グラタンチーズケーキ 5号(15cm) ギフト

百貨店の催事で週間販売数6000個を突破したこともある伝説のスウィーツ、
グラタンチーズケーキ 5号(15cm)


: : : シンプルでクラシックな味わい : : :

バターの香り豊かなさくさくタルト、なめらかに舌をすべるふわとろのチーズクリーム。

酸味と塩味の絶妙なバランスが決め手となり、kiriクリームチーズコンクール2015*に入賞したパティスリー レ・フレールのグラタンチーズケーキ。いたってシンプルな材料から、この上ない「幸せな美味しさ」を引き出した、シェフ渾身の作です。

ふわとろのチーズクリームは、フランス産クリームチーズkiriと熊本産の牛乳をメインに、小麦粉ではなく米粉を使うことで、よりなめらかな口どけに。kiriの美味しさの特徴である、なめらかな口あたりとスッキリとした後味を最大限に活かしました。

余計なものは加えず、素材本来の美味しさがよく分かる「シンプル&クラシック」な味わい。季節のフルーツを添えてお祝いのデザートに、ワインのお供に。甘さ控えめで、実店舗では父の日や敬老の日のお祝いケーキとしても人気があります。

*Kiriクリームチーズコンクール2015 ファクトリー部門(プチサイズ)入賞


: : : 主原料はフレッシュな地元産 : : :

熊本県は阿蘇の名水に恵まれ、農業や酪農が盛んです。グラタンチーズケーキに使う牛乳、バター、米粉、卵は熊本産を使用。卵は産みたて新鮮なものを、近くの養鶏場から毎日仕入れています。


: : : グラタンチーズケーキ誕生秘話 : : :

ある日カスタードフランを食べていたシェフは思った。
ー クラシック菓子はやっぱりおいしい ー

シンプルな材料で滋味豊かなフランスの定番おやつ「フラン」は、タルト台にカスタードクリームを流して焼いたもの。その歴史は古く、フランスでは子供から大人まで、あらゆる世代に愛されているお菓子。

その「フラン」がチーズ味だったら?シェフの小さなひらめきから、オリジナリティあふれるお菓子が生まれました。

見た目がちょっぴりグラタンみたいだったので、名前はグラタンチーズケーキ。
ママが作るグラタンを食べたときのように、まぁるい気持になれるグラタンチーズケーキ。

「美味しい幸せ」を届けたい。
シェフの情熱を込め、こんがり焼き上げたパティスリー レ・フレールの自信作を
どうぞ召し上がれ!


: : : お届けについて : : :
お届け日数や日時指定については、BLOGにてご確認いただけます。
ご注文の前にご一読いただけますようお願いいたします。


: : : 電子レンジであたためないでください : : :
温めると繊細な風味が損なわれます。
常温で1時間半〜2時間おくか、冷蔵庫で半日ゆっくり解凍してください。
夏季は半解凍状態で冷たくいただくのもおすすめです。


< 原材料 > 牛乳、クリームチーズ、小麦粉、バター、砂糖、卵黄、米粉、塩、バニラビーンズ

< 賞味期限 > 発送日から冷凍20日、解凍後は解凍日含め冷蔵2日。
※製造→冷凍→翌日発送しております。
賞味期限にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、箱から出しジップロック等の密封袋に入れかえて冷凍庫で保存してください。


¥ 1,998

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      • 沖縄県 1,614円

※10,000円以上のご注文で送料が無料になります。

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